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Al vacio

Este tipo de bolsa se realiza en films de plástico de media alta barrera de protección al oxígeno y gases. Este empaque al vacío, llamado también Nylon coextruido 7 capas suprime la mayoría de las bacterias nocivas incluidas en los alimentos.

Si bien el método de envase no supone una garantía 100%, puede mejorar su efectividad considerando otros métodos combinados: es decir envase al vacío y antioxidantes, envasado al vacío y tratamiento térmico, etc.

Por regla general un envasado al vacío de una carne no tratada (ni cocida, ni curada) soporta aproximadamente unos diez días. En el caso de carnes curadas el envase al vacío detiene el crecimiento bacteriano, prolongando su vida. Este empaque puede llegar a prolongar hasta nueve veces la vida útil de un producto en condiciones normales.

Ideal para empacar vegatales, carnes, embutidos, jamones, quesos y otros orgánicos e inorgánicos y también que requieran refigeración.